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ノーマ、世界を変える料理

カリスマシェフ率いる世界一のレストランに密着

【解説/みどころ】
デンマークの人気高級レストラン“NOMA”のオーナーシェフ、レネ・レゼピに4年間密着したドキュメンタリー。英国のレストラン誌が選ぶ“世界のベスト・レストラン50”で、4度1位に選ばれた名店NOMA。しかしその間、レゼピは様々な困難にぶつかっていた。彼が試練を乗り越え、2014年に4度目の世界一の座を獲得するまでを追う。


【ストーリー】
北欧食材へのこだわりや独創的なメニューで世界から注目を集めるNOMA。オーナーシェフのレゼピは、彼なりのオリジナリティで北欧料理を世界へ広めてきた。彼のカリスマ性やオーナーシェフとしての葛藤を映し出すと共に、NOMA再建までの道のりを追う。

キャスト
レネ・レゼピ
スタッフ
監督: ピエール・デュシャン
原題
NOMA, MY PERFECT STORM
上映時間・制作年
99分/2015年
制作国
公式サイト
http://www.noma-movie.com/
配給
ロングライド


「ノーマ、世界を変える料理」に関するFAQ

Q.ノーマ、世界を変える料理の公開日は?

A.2016年4月29日(金)公開

Q.ノーマ、世界を変える料理の見どころは?

A.デンマークの人気高級レストラン“NOMA”のオーナーシェフ、レネ・レゼピに4年間密着したドキュメンタリー。英国のレストラン誌が選ぶ“世界のベスト・レストラン50”で、4度1位に選ばれた名店NOMA。しかしその間、レゼピは様々な困難にぶつかっていた。彼が試練を乗り越え、2014年に4度目の世界一の座を獲得するまでを追う。

Q.ノーマ、世界を変える料理のストーリーは?

A.北欧食材へのこだわりや独創的なメニューで世界から注目を集めるNOMA。オーナーシェフのレゼピは、彼なりのオリジナリティで北欧料理を世界へ広めてきた。彼のカリスマ性やオーナーシェフとしての葛藤を映し出すと共に、NOMA再建までの道のりを追う。

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