やよい軒、春の新作は「静岡とろろ汁と天ぷらの定食」 静岡発祥の名物料理
「やよい軒」は、3月2日（水）から、とろろに静岡伊豆味噌を溶いた出汁を加えた“とろろ汁”と天ぷらを組み合わせた春らしい和の定食「静岡とろろ汁と天ぷらの定食」を全国の店舗で発売する。
【写真】テイクアウトでも楽しめる「静岡とろろ汁と天ぷら」
■いろいろなスタイルで楽しめる
今回登場する静岡とろろ汁は、静岡伊豆味噌を加えたかつお出汁と、とろろを合わせた、味噌仕立てが特長の料理。「東海道五十三次」や「東海道中膝栗毛」にも登場し、旅人達の滋養強壮の源とされていた。
「やよい軒」では、とろろ独特のねばり気を感じつつ、さらっと食べられる優しい味わいに仕上げており、そのままふんわり滑らかな口当たりを楽しめるのはもちろん、ごはんにかけてさらっと食べたり、天ぷらをとろろ汁につけて食したり、いろいろなスタイルで味わえる。
また、セットの天ぷらは、えび2尾、イカ、オクラ、れんこんの4種を用意。プリっとした食感のえびや、肉厚で柔らかいイカ、ネバネバ食感のオクラ、シャキシャキとしたれんこんと、食感の違いが楽しい4種類だ。抹茶の香りがふわっと香り春の訪れを感じさせる抹茶塩と、さっぱりとしたおろし天つゆを好みで利用できる。
さらに、テイクアウトの「おうち定食」として、「［テイクアウト］静岡とろろ汁と天ぷら」も販売。家や職場などでも食すことが可能だ。なお、テイクアウト商品には抹茶塩は付属しない。
【「静岡とろろ汁と天ぷらの定食」＆「［テイクアウト］静岡とろろ汁と天ぷら」概要】
発売日：3月2日（水）
販売場所：全国の「やよい軒」373店舗
