ゴキブリ料理のレシピも掲載!? 昆虫食ガイド『むしくいノート』がキモおいしそう
気になる
夏といえば、海や花火や祭りなど様々なものが盛んになるシーズン。そして、忘れちゃいけないのが大量発生する“虫”。この虫真っ盛りな時期に紹介したいのが『びっくり！たのしい！おいしい！昆虫食の世界 むしくいノート』である。
【関連】閲覧注意！昆虫食ガイド『むしくいノート』参考画像
2013年に国連が“昆虫食の推奨”を発表し、注目が集まる中リリースされたのが“昆虫食ガイドブック”である本作だ。これまでも昆虫食をテーマにした本はあったものの、その多くが昆虫食文化の歴史を紹介したもの。本書では「虫の入手法・調理法」「昆虫料理が食べられるレストランガイド」「虫料理レシピ」など、まさに虫を食べるための実用書。
著者は人気TV番組『アウト×デラックス』などにも出演し、虫料理の数々でレギュラー出演陣を驚愕させた虫食いライター・ムシモアゼルギリコ。女性で昆虫食をテーマに1冊書き下したのは、おそらく日本で初めてだ。
女性ならではの視点で作られた本書は、どうしてもゲテモノなイメージがつきまとう“昆虫食”の写真を、ポップさすら感じさせるほど爽やかに写すなど、手に取りやすい工夫が満載。更に実用情報のほか、映画や漫画に登場する虫食いシーンの紹介や、世界の虫ニュースなども掲載しており、気軽に楽しく学べて“虫カルチャー”初心者にぴったりな一冊である。
世界各地では今、消費者の抵抗感の解消、栄養価の再評価などの見直しが始まっているようであり、食用昆虫の売り上げが伸びたというニュースも度々報じられている。
世界的な“昆虫食ブーム”の兆しを見せる（？）今、そして夏～秋という昆虫食の旬の時期に、本書でいち早く話題のグルメを体験してみてはいかがだろう。
『びっくり！たのしい！おいしい！昆虫食の世界 むしくいノート』は現在好評発売中。詳細は著者公式サイトまで。
この記事の写真を見る
関連情報
関連記事
-
Yahoo!検索で詳しく調べる
-
