テリー伊藤、高倉健さんとのコーヒー秘話明かす「愛おしそうに飲んでいた」
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テリー伊藤が、日本料理界の巨匠「つきぢ田村」の主人・田村隆氏と「突めれば、産地より、旬。」をテーマに対談したニュースレターが公開された。対談でテリーは、高倉健さんにまつわるコーヒーの思い出や築地への思いを語っている。
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テリーの実家は、築地で厚焼玉子「丸武」という商店を営んでおり、そのことからもテリーは築地に縁の深い人物として広く知られている。テリーは対談で、「豊かな家庭じゃなかったけど、本物の味を食べていたんだなと、今になって分かりますね」と振り返る。そして、「中でも魚に関しては、いいものを食べていましたね。伊勢海老のフライとか。『え～また海老!? ソーセージとか食べたいよ』なんて、おふくろに文句言ったりして」と、仰天エピソードを明かした。
また、そのような環境だったからこそ、旬の食べ物、そして旬の魚にもこだわりが強いといい、「旬って知識ですよね。いつ、どこで、何を食べるのがおいしいかを感じとれる繊細さが大事だと思いますね」とそのこただわりを説明した。
さらにテリーは、コーヒーの思い出についても言及。「僕の憧れは高倉健さんなんですが、生前、何度かコーヒーショップでお会いしたことがあるんです」と明かすと、「その時、愛おしそうにコーヒーを飲んでいた姿が忘れられなくてね。その時からコーヒーは特別な飲み物になった。僕の中では、コーヒー飲んでいる時は二枚目になれるんです」とコーヒーに対する思いも語った。
『ネスカフェ 香味焙煎 究み』は、素材にこだわり、素材の良さを最大限に引き出した「ネスカフェ レギュラーソリュブルコーヒー」の最高傑作。11月1日にはギフトセットも新発売された。
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