丸亀製麺「かに玉あんかけうどん」発売！ “本ずわい蟹”使用のめでたい年明けメニュー
讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、2024年1月3日（水）から、本ずわい蟹を使用した「かに玉あんかけうどん」と「かにめし」を、全国の店舗で期間限定＆数量限定販売する。
【写真】おいしそう〜！ 本ずわい蟹たっぷりの「かにめし」も同時展開
■紅白のめでたい年明けうどん
今回登場する「かに玉あんかけうどん」は、“ひと手間かけた冬のうまい！”シリーズ第3弾となるメニュー。白いうどんに“紅”を添えた、紅白のめでたいうどんを年の初めに食べることで、その年の幸せを願う“年明けうどん”として販売する。
紅白の“紅”を演出する本ずわい蟹は、蟹本来の旨みと甘みが特長。あえて何も加えずに軽く火を入れ水分を飛ばすことで、本ずわい蟹の旨みを濃厚に感じられるのだという。
また、“白”を演出するうどんは、釜から直接どんぶりに盛り付ける、あつあつの“釜抜き麺”を使用。本ずわい蟹の旨み＆風味と相性抜群のふわとろ玉子あんかけをかけ、どこを食べても“蟹、かに、カニ！”の贅沢な一品に仕上げた。
さらに、本ずわい蟹を目いっぱい堪能できる「かにめし」も用意。にんじんやれんこんなどが入った少し甘めの仕立ての五目ちらしの上に、錦糸卵としっとりふわふわの本ずわい蟹のほぐし身をたっぷりのせた、正月ならではのめでたいメニューとなっている。
【「かに玉あんかけうどん」＆「かにめし」概要】
発売日：2024年1月3日（水）〜2024年1月15日（月）
販売場所：全国の「丸亀製麺」店舗 ※一部店舗を除く
