丸亀製麺“濃厚玉子を絡めて味わう”2種のうどんが登場！ 具材のうま味広がる一杯を先行体験＜試食レポ＞
「丸亀製麺」は、10月17日（火）から期間限定で、秋メニュー「焼きたて牛すき釜玉うどん」と「うま辛まぜ釜玉うどん」を発売。たっぷりの具材がのった2種類のうどんが、食欲をそそります。今回クランクイン！トレンドは、試食会に参加。味わってほしい、オススメポイントを紹介します。
【写真】玉子がとろ～りおいしそう！ 秋メニュー2種をさっそく試食
■こだわりが詰まった“釜抜き麺”
今回登場するのは、昨年春から約1年半ぶりに復活する「焼きたて牛すき釜玉うどん」と、これまで一部店舗で販売されており、今回が初めての全国展開となる「うま辛まぜ釜玉うどん」の2種類のうどん。
おいしさの秘密は、うどんを釜から直接すくいあげて盛り付ける“釜抜き麺”に！
いずれの商品も要となるのは、うどんを釜から直接すくいあげて盛り付ける“釜抜き麺”。麺を水で締めないからこそ残る表面の毛羽立ちに、だしや具材がよく絡むことがおいしさの秘密なんだとか。そんな麺と具材のコンビネーションが堪能できる新商品をさっそく食べてみましょう！
■焼きたての牛肉をトッピング
まずは、牛肉を三温糖入りの割り下で焼きあげた牛すきと生玉子がのった「焼きたて牛すき釜玉うどん」から試食。提供された瞬間、広がる香ばしい香りに「絶対おいしいやつ！」と確信した筆者。わくわくしながら混ぜ合わせます。
「焼きたて牛すき釜玉うどん」（並 790円） ※価格は税込み
うどんとたっぷりの牛すきを持ち上げて、さっそくパクリ。肉から、甘じょっぱい特性の割り下がじゅわっとあふれ出てきました。
ガッツリ混ぜて食べるのがオススメ！
牛すきは、しっかり割り下が染み込んでいるので、そのまま食べると少し濃い印象ですが、うどんと一緒に食べることでほど良い味加減に！ また、あつあつのうどんを絡めることで、半熟の状態になった玉子の、とろ～り濃厚な味わいが楽しめるのもポイントです。
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