丸亀製麺“秋のシェイクうどん”に新作！ 4種のチーズを使った“カルボナーラ”が超濃厚＜試食レポ＞
■隠し味のバターソースが決めて
続いて、青じその爽やかな香りが食欲をそそる「青じそ香るたらポテぶっかけうどん」の試食へ。うま味たっぷりのたらこや、だしが染み込むよう揚げられたポテトがトッピングされた一杯は、香りはもちろん、さまざまな食感も楽しめます。
具材がゴロゴロ入って食べ応え抜群
さっそく一口食べてみると、麺のもちもち、たらこのプチプチ、ポテトのサクじゅわ食感が口いっぱいに広がって楽しい！ そして、噛めば噛むほど爽やかな特性青じそぶっかけだしが食材からあふれ出てきます。
揚げたポテトにだしが染み込む
この特性青じそぶっかけだしですが、香りとコクを最大限引き立たせるために青じそのペーストを使用しているほか、隠し味として紀州梅だれとバターソースを使っているのだとか。梅だれで酸味と甘みのバランスを調整し、うどんとタレが絡みやすいようバターソースの油分を加える。こだわりの強さに脱帽です。
うまくシェイクするには持ち方が重要！
そのほか、「丸亀製麺」では「ピリ辛肉そぼろぶっかけうどん」、「山菜おろしぶっかけうどん」、「明太とろろうどん」の3種類の「丸亀シェイクうどん」も展開中。ちなみに、うどんをシェイクする時は、親指をフタに、小指をカップの底に添えた状態で振ると中の具材をしっかりシェイクすることができるとのことなので、秋の5品を楽しむ際にぜひお試しあれ。
【「こくうま玉子のカルボナーラうどん」＆「青じそ香るたらポテぶっかけうどん」概要】
発売日：10月17日（火）
販売場所：全国の「丸亀製麺」店舗 ※一部店舗を除く
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