『家事ヤロウ』で話題「明太バター餅」を作ってみた！ “チーズがとろける”ひと手間も紹介
お正月といえば、“お餅”を食べる機会が多くなりますよね。でも、お雑煮や焼き餅にして食べるだけでは、飽きるし、余ってしまうもの。今回は、そんな余りがちなお餅をおいしく食べられる、電子レンジで作る簡単アレンジレシピを紹介します！（取材・文・写真＝西門香央里）
【写真】簡単で超おいしい！ 「明太バター餅」を作っている様子
■おいしすぎると話題の「明太バター餅」
今回紹介する「明太バター餅」は、料理愛好家の平野レミが以前披露したレシピの進化版として、テレビ朝日系で放映されている『家事ヤロウ！！！』が紹介し話題になったレシピ。「とっても簡単なのに超おいしい！」と、SNSなどで盛り上がりました。
材料は、切り餅1個、バター小さじ2（約8g）、明太子小さじ1と2分の1、しょうゆ小さじ4分の1だけ！
用意する材料は、切り餅1個に、バター、明太子、しょうゆの、たった4つだけ！ 早速「明太バター餅」を作ってみましょう！
■電子レンジで簡単調理
まずは、切り餅を8等分に切り分けて、水にくぐらせます。耐熱容器に、切ったおもち、バター小さじ2（約8g）、明太子小さじ1と2分の1、しょうゆ小さじ4分の1を入れて、軽くラップをかけたら600Wの電子レンジで50秒加熱してください。
とにかく素早く混ぜるのがポイント！
加熱が終わったら、ここからがポイント。ラップを外し、とにかく素早く混ぜる！ 温かいうちに混ぜないとおもちが固まってしまうので注意です。しっかり混ぜ合わせれば、「明太バター餅」が完成。
焼きのりと一緒に食べるとさらにおいしい～
出来上がった「明太バター餅」に焼きのりを巻くのもおすすめ！ 実際に食べてみると、明太子の辛みとバター、そしてお餅がしっかりと絡まっておいしい。いくつでも食べたくなる、やみつきな味わいが楽しめます。
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