「ファミマ」名店監修弁当がおいしい！ 「大阪王将」の味を追求した“天津炒飯”はたまごのふわとろ具合が絶妙
「ファミリーマート」は、1月21日（火）から期間限定で、「絶品！とろたま弁当」と題し、有名店監修の2種を含めた3種の新商品を、全国の店舗で順次発売。今回クランクイン！トレンドは、試食会に参加し一足先にその味を堪能してきました！（取材・文・写真＝西門香央里）
【写真】とろとろたまごがおいしそう！ 名店監修3品の詳細＆値段
■「大阪王将」の人気メニューを再現！
今回発売されるのは、たまごの濃厚な味と、ふわっとろっとした食感にこだわった「大阪王将監修 ふわっとたまごの天津炒飯」、「Kona’s Coffee監修 とろ～っと半熟たまご＆チーズのロコモコ」、「濃厚デミソースととろ～りたまごのオムライス」の3種。
「大阪王将監修 ふわっとたまごの天津炒飯」
「大阪王将監修 ふわっとたまごの天津炒飯」は、「大阪王将」の人気メニューである「ふわとろ天津炒飯」を再現した新商品。本家メニューのポイントである“たまごの厚み”と“ふわっとした食感”を徹底的に追求したそうで、試食会に登壇した「大阪王将」を運営するイートアンドホールディングスの長船氏は、「ここまで再現してもらえるのはすごい」と絶賛。ますますその味が気になります。
横から見ると厚さがわかりやすい！
さっそく実食してみると、炒飯の上にのせられたたまごは思った以上に厚めでふんわり。とろ〜っとかかったホタテの旨みが溶け込んだ醤油ベースの餡との相性は抜群で、食べる手が止まらなくなるおいしさでした。
「大阪王将」の「ふわとろ天津炒飯」を食べたことがある筆者としては、たまごの厚さは本家の方がもう少し厚いかな？という印象でしたが、ふんわりとした食感や、餡のおいしさが忠実に再現されていて感動しました！
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