築90年以上の愛され銭湯がカフェに！ 自家焙煎コーヒー＆自家製アイスを提供
90年以上にわたって地域に愛され続けた台東区下谷の銭湯・快哉湯が、7月11日（土）から、カフェ「rebon Kaisaiyu（レボン快哉湯）」として生まれ変わった。
【写真】美しい！コーヒー×アイスの調和
■“記憶をつなぐ”ノスタルジックなカフェ
建物や設備の老朽化により、2016年に惜しまれつつ幕を閉じた本銭湯。「人々の記憶が詰まったこの建物を未来に残したい」というオーナーの想いを受け継ぎ、今回「rebon Kaisaiyu」は誕生した。
元銭湯の建物を活用した「rebon Kaisaiyu（レボン快哉湯）」
リニューアルにあたって、“記憶をつなぐ”のコンセプトの下、当時の名残を感じられるように改装を実施。脱衣所だった場所はカウンターとして活用されるなど、当時の様子をたっぷりと感じられる店内で、ゆったりと過ごすことができる。
「ブルーベリー×コロンビア（ピンクブルボン種）」（980円）
そんな本カフェの目玉は、コーヒーとアイスクリームのセット。コーヒーは、名店で修業を積んだバリスタが淹れる自家焙煎のもので、アイスクリームは、農園直送の果物で作る自家製の味わいが楽しめる。単に組み合わせただけでなく、組み合わせることでその魅力が何倍にも引き立つ“マリアージュ（調和）”がテーマだ。
そのほかにも店内では、オリジナルブレンドのハーブティーや自家製レモネードなどのメニューを提供。テイクアウトもできるので、カフェ内だけでなく、自宅でもその味わいを堪能することができる。
【「rebon Kaisaiyu（レボン快哉湯）」概要】
オープン日：7月11日（土）
営業時間：平日 12時00分～19時00分／土日祝 10時00分～19時00分
定休日：年中無休 ※年末年始を除く
