キーワードはつるっともっちり!今年流行る郷土料理“ひっつみ”ってなに?

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2014年流行が期待される“ひっつみ”料理
作りおき生地で1週間分!すぐにおいしい簡単レシピ(真藤舞衣子)PHP研究所

 去年、おととしはとにかくパンケーキが流行した。専門店には行列ができ、自分で焼くお好み焼きスタイルのお店までもが登場。さて今年もそのブームは続くのでしょうか? PHP研究所にて料理本の編集に携わる渡邉智子氏に2014年流行る注目料理を聞いてみた。

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