桜色のランチ＆ディナーを堪能！ インターコンチネンタル 東京ベイに新レストラン誕生へ
東京・港区にあるホテル インターコンチネンタル 東京ベイの新レストラン「TAVOLA TAVOLA by ZILLION（ターボラターボラ by ジリオン）」が、2月25日（金）にオープン。第1弾メニューとして、“桜”をテーマとしたランチ＆ディナーが提供される。
【写真】春爛漫！ 桜色のメニューが素敵
■お花見気分が味わえる
今回オープンするのは、テーマに合わせてデコレーションされたラウンドテーブルで、コース料理を楽しめるエンターテインメントレストラン。第1弾となる“＜SAKURA‐SAKU＞お花見ランチ＆ディナー”では、ラウンドテーブルの中央にアートフラワーの桜を生け、お花見気分を楽しみながら、桜色に彩られた食事を堪能できる。
前菜：花めぐり‐Antipasto Misto Primavera‐
前菜はプレートの上で花開く桜をイメージした一皿。くわえてランチ＆ディナーコースの合間には、アンティパストのワゴンサービスも提供される。
魚メイン：桜エビのクロスタをのせた鰆のグリリアータ 春色のソースと共に
またランチのメインディシュには、イタリア産仔牛フィレ肉に生ハムをのせた“サルティンボッカ”が登場。ディナーは、春が旬の鰆のグリルに桜海老のクロスタをのせて桜色のクリームソースで仕上げた魚料理との、ダブルメインディッシュとなっている。
桜をイメージしたダブルデザート
さらにデザートには、桜とベリーのセミフレッド（アイスケーキ）と、桜のお重にセットした桜色のプティフールを用意。ゆったりと時間が流れる空間で、桜を愛でながら満喫できる、桜づくしの特別コースとなっている。
【「『TAVOLA TAVOLA by ZILLION』“＜SAKURA‐SAKU＞お花見ランチ＆ディナー”」概要】
日程：2月25日（金）～4月17日（日）
時間：ランチ／11時30分～14時30分（L．O．）、ディナー／17時30分～21時00分（L．O．） ※当面は短縮営業となる
場所：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1階
