清澄白河に“新感覚の味噌スープカフェ”誕生！ ヘルシーで旨みたっぷりのスープを販売
味噌をベースにしたオリジナルスープ「MISONOMI」のアトリエ＆カフェ「MISONOMI Soup Stand」が、7月30日（土）から東京・清澄白河にオープンする。
【写真】アート作品のよう！ カフェ提供メニュー一覧
■8種類のスープをラインナップ
「MISONOMI」は、キャンバスに見立てた最中に彩り豊かなフリーズドライの具材と生味噌を盛り付けた、新感覚の味噌スープの実。自分の手で湯を注ぎ、実を崩していくと、温かな一杯が出来上がる。
今回オープンする「MISONOMI Soup Stand」は、「MISONOMI」のアトリエ＆カフェ。素材にこだわった甘みのある麦味噌とあごだし、ヴィーガンでも楽しめる玄米味噌と野菜ブイヨンなど、ヘルシーで旨みたっぷりの出汁＆フリーズドライの具材を組み合わせた、8種類のスープがラインナップされる。
そのほか、塩にぎりとのセットメニューや、麦味噌の原料はだか麦のお茶などのドリンクメニューが用意され、いずれもイートインかテイクアウトで味わうことができる。
【「MISONOMI Soup Stand」概要】
オープン日：7月30日（土）
