「ロイヤルホスト」世界各国の料理フェア開催へ！ 第1弾はシンガポールのローカル料理
ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」は、4月19日（水）から期間限定で、世界各国の料理をアレンジしたフュージョンセレクション第1弾「SINGAPORE」を開催する。
【写真】チリクラブやペッパークラブをアレンジ！ 第1弾のメニュー一覧
■「ロイヤルホスト」風にアレンジ
今回開催されるのは、“フュージョン（融合）”をテーマとして、世界各国の料理を“ロイヤルホスト風”にアレンジした料理フェア。第1弾では、多民族の文化背景を持つシンガポールのローカル料理が登場する。
メニューには、シンガポールの人気料理の一つである“チリクラブ”をイメージした「海老と帆立のシンガポール風チリソース」が登場。プリッとした海老、帆立、ムール貝、ポテト等に溶き卵を加えたチリソースを合わせた、辛みの中にも卵のマイルドなコクを感じる一品だ。
また、チリクラブと並び人気の高い“ペッパークラブ”をイメージした「海老と帆立のシンガポール風ブラックペッパーソース」も展開。醤油やオイスターソースのコクと旨みの中に広がる、ブラックペッパーの刺激的な辛みと爽やかな香りが楽しめる。
そのほか、海老のグリルとムール貝を盛り合わせた「シンガポール風ブラックペッパーピラフ」や、殻付きのままジューシーに焼き上げたオマール海老のブラックペッパーソース添え、アジアンチキンサラダ＆季節のスープが楽しめる「フェアセット」など、シンガポール料理が満喫できるラインナップとなっている。
【「フュージョンセレクション第1弾『SINGAPORE』」概要】
販売期間： 4月19日（水）～6月中旬予定
販売場所：全国の「ロイヤルホスト」店舗 ※羽田空港店、広島空港店、那覇空港店、鹿児島空港店、新千歳空港店、九州大学病院店、名古屋星ヶ丘店を除く
