「天丼てんや」冬限定メニュー発売へ！ ずわい蟹や肉厚帆立を楽しめる天丼など展開
天丼専門店「天丼てんや」は、11月16日（木）から、旬の味覚を楽しめる「かにと海老の冬天丼」などの冬限定メニューを、全国の店舗で発売する。
【写真】北海道産肉厚帆立やずわい蟹が乗った天丼も！ 限定メニュー詳細
■冬の旬を味わうメニューが登場
今回登場するのは、冬の定番“ずわい蟹”や“北海道産肉厚帆立”、“海老”などの旬の食材を使用した季節限定メニュー。
「かにと海老の冬天丼」は、ずわい蟹や海老に加えて、赤魚、れんこん、“春菊と紅芯大根のつまみ揚げ”をのせた天丼。赤かぶの酢漬けを添え、華やかで彩り鮮やかな一杯に仕上げた。
また、旬の贅沢な素材をのっけた「冬のごちそう天丼」も登場。大きな北海道産肉厚帆立やずわい蟹、活〆穴子、海老をトッピングし、青じそ風味の広島菜漬けを添えた、冬ならではの海の幸を堪能できる豪華な丼だ。
さらに、揚げたての天ぷらに甘辛い丼たれをまとわせた「たれづけ海老づくし天丼」も用意。海老2尾や、プリプリ食感と香り豊かな“むきえびとまいたけのつまみ揚げ”、いんげんの天ぷらを”たれづけ”にした、海老を存分に味わえる天丼となっている。
いずれも、テイクアウトメニューや、小そばまたは小うどん付きのセットなどを用意。そのほか、天ぷら一品から楽しめる「のっけ」シリーズや小鉢にも冬の季節を感じる食材がそろう。
【「『天丼てんや』冬限定メニュー」概要】
販売期間：11月16日（木）～2024年1月中旬予定
販売場所：全国の「天丼てんや」店舗 ※一部店舗を除く
