木村拓哉主演『グランメゾン東京』“思い出のまかない料理”が食べられる!
■尾花夏樹と平古祥平の絆を感じる料理
第2弾として提供される今回のメニューは、第5話に登場する「アッシパルマンティエ」。型破りなフランス料理シェフ・尾花夏樹(木村)とその愛弟子・平古祥平(玉森裕太)との絆を感じる思い出のまかない料理だ。
牛テールの赤ワイン煮込みとマロングラッセ・キノコに、洋梨のピューレを合わせたマッシュポテトを重ねてグラタン皿で焼き上げたフランスの伝統的な家庭料理で、仕上げにかけるクルミオイルが食欲をそそる。
ちなみに、第1弾は、第1話の「クスクスアラメゾン」が登場した。
【「アッシパルマンティエ」概要】
提供開始日:11月18日(月)
提供場所:俺のフレンチ TOKYO ほか