ファミマ“北海道限定限定ラーメン”発売！ 海老の風味を感じる味噌スープ
■“えびそば”を自宅で楽しめる！
今回登場する「海老風味味噌ラーメン」は、北海道でブームの“えびそば”をヒントに、北海道限定商品として開発されたメニュー。北海道ラーメンの特徴である野菜の旨味を活かした味噌スープに、“海老だし”を使用することで、海老の風味を豊かに感じられる一品だ。
海老の風味と野菜の旨みを活かした味噌スープが決め手
麺は、北海道小麦の「きたほなみ」を使用した中太の縮れ麺を採用。濃厚なスープによく絡み、口いっぱいに海老の香りを届けてくれる。
また、麺がなくなった後のスープも具材感を感じられるようにと、麺の下にこっそり豚ひき肉を忍ばせるという工夫も。商品開発担当者が「札幌味噌ラーメンが好きな方々には、是非ともお試しいただきたい」と自信を覗かせた一品だ。
【「海老風味味噌ラーメン」概要】
発売日：11月10日（火）
販売場所：北海道内の「ファミリーマート」239店
