渋谷に「そうめん研究室」オープン！ 自分好みの組み合わせで新しい食べ方を発見可能
恵比寿と日比谷に店舗を構えるそうめん専門店「そうめん そそそ」の渋谷店「そうめん そそそ 研究室」が、6月15日（火）から、東京・渋谷にある渋谷ヒカリエ6階のカフェ＆レストランフロアにオープンする。
【写真】色々試したい！アレンジ例一覧
■「新しい食べ方」を研究できる
「そうめん そそそ 研究室」アレンジ例
今回オープンする「そうめん そそそ 研究室」のコンセプトは、“そうめん研究室で自分好みのそうめんを研究しよう！”。日本三大そうめんの1つ「島の光」を使い、自分の好きな麺・量・味・具材などを選んで、新しい食べ方を研究できるようになっている。
遊び心が加えられた「そうめん そそそ 研究室」の空間
コンセプトに沿った形で、内観もおしゃれな“研究室”をイメージ。線的なライトやネオンサインが設置されており、遊び心いっぱいのアート空間でそうめんを味わえる。
■そうめんを使った限定メニューも
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「極オムナポリタンそうめん」（税込 1320円）
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「チーズキーマカレーそうめん」（税込 1320円）
また、渋谷ヒカリエ店限定メニューも多数用意。「極オムナポリタンそうめん」をはじめ、「チーズキーマカレーそうめん」や「たっぷり野菜と魚介スープそうめん」など、個性的なメニューがラインナップした。
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「オリーブ牛のカルパッチョ」（税込 1650円）
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「エビマヨ～ナッツとフライドオニオン添え～」（税込 1540円）
さらに、そうめんを使用したフード以外にも、オリーブ牛のカルパッチョやプラータチーズ、エビマヨなど、ワインや日本酒に合う一品料理も提供する。
【「そうめん そそそ 研究室」概要】
オープン日：6月15日（火）
場所：渋谷ヒカリエ 6階 カフェ＆レストランフロア
