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なにわ男子 長尾謙杜が絶賛！ 映画『おいしくて泣くとき』の「バター醤油焼うどん」作ってみた
■“最後のバター”が決め手！
野菜に火が通ったら、解凍したうどんをフライパンに投入。続いて、醤油、調理酒、うま味調味料、ホワイトペッパーを加えて、全体をよく混ぜながら炒めていきます。醤油の香ばしい香りが立ちのぼり、お腹が空いてきました！
仕上げにバターを加えて溶かしながら全体に絡めます。最後に入れることで、バターの風味をしっかり残すのがポイントです。
風味をしっかり残すためにバターは最後に入れる
バターが溶けたら、お皿に盛り付けてかつお節をトッピングし完成！ 具沢山で見た目もおいしそうな焼うどんができあがりました。香ばしい醤油が香るなか、ひと口食べると、バターのまろやかなコクが口いっぱいに広がり、さらににんにくの風味が加わって、箸が止まらないおいしさ。
バターのまろやかなコクが最高！
長尾謙杜が絶賛する「バター醤油焼うどん」の味を自宅で再現できるリュウジのレシピ。映画を見た後に挑戦してみては？
参考：「料理研究家リュウジのバズレシピ」
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映画『おいしくて泣くとき』料理研究家リュウジによるバター醬油焼うどんレシピに長尾謙杜が挑戦
