【コンビニ新商品レビュー】世界的パティシエ考案! セブンの新スイーツが本格的すぎた

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2020年7月28日 20:30
【コンビニ新商品レビュー】世界的パティシエ考案! セブンの新スイーツが本格的すぎた
「ピエール・エルメ シグネチャー」(左)カップケーキ マンゴー、(右)エクレア マンゴーキャラメル  クランクイン!トレンド

 毎週、続々と登場するコンビニの新商品を紹介するレビュー企画。今回は、「セブンイレブン」に新登場した世界的パティシエ“ピエール・エルメ”考案のスイーツを味わってみました。夏らしいマンゴーを使った本格的な味わいは、もはやコンビニスイーツ超え!?(文・写真=稲垣恵美)


■ピエール・エルメ シグネチャー カップケーキ マンゴー

「ピエール・エルメ シグネチャー カップケーキ マンゴー」(320円)
 「カップケーキ マンゴー」は、甘酸っぱいマンゴー果肉を、ダイス・ムース・ジュレに仕立て上げ、なめらかなクレームブリュレの層に重ねられています。透明なカップからはきれいな層が見え、見た目にも美しい一品です。

「ピエール・エルメ シグネチャー カップケーキ マンゴー」(320円)
 一口食べると、まるでマンゴーそのものを食べているかのように濃厚! 層になっていることで、食べ進めるごとに味わいの変化も楽しめます。濃厚なマンゴーをひんやりと感じられる、夏にぴったりのスイーツです。

■ピエール・エルメ シグネチャー エクレア マンゴーキャラメル

「ピエール・エルメ シグネチャー エクレア マンゴーキャラメル」(300円)
 こちらは、歯切れの良いエクレア皮に、ゴロゴロとしたマンゴーの果肉と甘酸っぱいマンゴーソース、ほろ苦いキャラメルクリームがたっぷりと詰まった、こだわりのエクレアです。

「ピエール・エルメ シグネチャー エクレア マンゴーキャラメル」(300円)
 とろとろのほろ苦いキャラメルは、大人向けの高級感あふれる味わい。そこに、マンゴーソースが絡まり、甘酸っぱさをプラスしています。生地がやわらかいので、意外にぺろりと食べられてしまいますが、ゴロゴロとしたマンゴー果肉も入っているので、食べ応えも十分!

 ちなみに、エクレアのキャラメルクリームはとろとろで溶けやすいため、暑い日は持ち帰りに注意しましょう!

 今回食べた「ピエール・エルメ シグネチャー」シリーズのスイーツは、どちらもパティスリーのように本格的な味わいでした。おうちでちょっと贅沢したいときは、ぜひ食べてみてくださいね!

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稲垣恵美(ライター)

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