銀座コージーコーナー「さくらのケーキ」発売！ 和素材を用いた春スイーツ
■和素材を用いた春らしいケーキ
今回登場するのは、“おうち花見”が楽しめる「さくらのケーキ」と「抹茶とさくらのケーキ」の2種類。どちらも求肥、粒あん、水ようかんなどの和素材を用いた、日本の春を演出するケーキとなっている。
「さくらのケーキ」（税込 453円） 販売期間：3月4日（金）～3月31日（木）頃
「さくらのケーキ」はふわりと桜が香る桜風味クリームと、粒あんクリーム、甘ずっぱい苺をふわふわの桜風味スポンジでサンド。求肥のもちもち感を食感のアクセントに、カスタードでまろやかなコクをプラスしている。
「抹茶とさくらのケーキ」（税込 496円） 販売期間：3月4日（金）～4月28日（木）頃
一方「抹茶とさくらのケーキ」は抹茶クリーム、抹茶ガナッシュ、桜風味スポンジと抹茶スポンジを重ね、真ん中に水ようかんを挟んだ一品。抹茶の豊かな香り＆旨味と、ほのかに香る桜の風味が絶妙に調和するスイーツだ。
【「『さくらのケーキ』＆『抹茶とさくらのケーキ』」概要】
発売日：3月4日（金）
販売場所：「銀座コージーコーナー」全国の生ケーキ取扱店
