1ピース3780円の「幻の桃ショートケーキ」登場！ 国産桃を贅沢に1個丸ごと使用
■一桃匠を贅沢に丸ごと1個使用！
今回登場する「新エクストラスーパーピーチショートケーキ」は、糖度13度以上の甘さを誇る山梨県産の国産桃「一桃匠」を、1ピースにつき約1個丸ごと使用した幻のショートケーキ。主役となる食材の美味しさがピークを迎える時期にのみ登場する“スーパーシリーズ”の中でも、最も販売期間が短いのが特徴だ。
「新エクストラスーパーピーチショートケーキ」（税込 3780円）
「一桃匠」は、スポンジやクリームとの調和をはかるためにフルーティな「ライチはちみつ」でマリネし、ケーキの上にのせるキューブサイズの桃には吉野本葛をまとわせている。
玄米卵
また、生地には、ホテルオリジナルブレンドの国産雑穀「ホワイトシリアル」と玄米を食べて育てた鶏から生まれた「玄米卵」を使い、繊細な桃の香りと味わいを損ねないようにさっぱりと仕上げた。
さらに、合わせるクリームも桃を主役として立てるために、同シリーズ中で最も軽やかな九州大牟田産の35％クリームを採用。スッキリとした後味のクリームが、桃の繊細な香りと味わいをさらに引き立て、爽やかな余韻をいつまでも楽しめる。
「新エクストラスーパーピーチショートケーキ」は、1ピース3780円（税込）。8月中旬まで販売する。
【「新エクストラスーパーピーチショートケーキ」概要】
販売期間：～8月中旬 ※大阪は8月1日（日）から販売 ※入荷状況により予告なく販売を終了する可能性あり
販売場所：ホテルニューオータニ（東京）「パティスリーSATSUKI」、ホテルニューオータニ幕張「パティスリーSATSUKI」、ホテルニューオータニ大阪「パティスリーSATSUKI」
