星野リゾート トマム“ファームカフェ”誕生！ 出来立ての“チーズ”メニューなど堪能
北海道・占冠村にある滞在型リゾート“星野リゾート トマム”は、9月1日（木）から、本施設の乳製品を味わうファームカフェ「ファームデザインズ」をオープンする。
【写真】出来立てチーズも味わえる！ ファームカフェのメニュー
■ファームエリアでのピクニックにも
今回オープンする「ファームデザインズ」は、牛や羊などの動物が暮らす牧歌的な風景を一望できるカフェ。
約100ヘクタールの敷地の中で牛や羊などの動物が暮らす“ファームエリア”の入り口に位置しており、屋外に設置されているテラス席で、涼しい風や青草の香りを感じながらゆったりと過ごせる。
メニューには、ファーム星野で生産された乳製品を使用したフードやスイーツが登場。フレッシュなモッツァレラチーズのミルク感と生ハムの塩味の相性が抜群の「生ハムモッツァレラのパニーノ」や、まろやかな酸味とフルーツの甘味を一緒に楽しめる「ホエードリンク」など、ファームエリアでのピクニックにもおすすめのメニューがそろう。
また、店内には職人がチーズを加工する様子を見学できるライブスタジオを併設。普段あまり目にすることのないチーズ製造の様子を目の前で見られるほか、フレッシュなチーズを使用したメニューも堪能可能だ。
【「ファームデザインズ」概要】
オープン日：9月1日（木）
オープン場所：星野リゾート トマム ファームエリア内
