神戸に“絶景を臨むレストラン＆バー”誕生へ！ 「世界一の朝食」からディナーまで提供
絶景と自然の恵みを五感で味わえるレストラン＆バー“神戸北野テラス”が、12月2日（土）から、兵庫・神戸市にあるビーナスブリッジにグランドオープンする。
【写真】最高の眺め！ レストランから見る神戸の街並み
■絶景と料理を堪能
今回、神戸北野ホテルから車で3分のところにオープンする神戸北野テラスは、街並みの向こうに広がる海や神戸の美しい夜景が楽しめる、1階のレストランと2階のバーからなる複合施設。
レストラン「La TERRASSE（ラ・テラス）」では、地元食材を取り入れたここでしか味わえない唯一無二の食体験を提供。市場に出回りにくい未利用魚などを使った、オーナーの山口浩氏が手掛けるサスティナブル・シーフードメニューが登場する。
一方の「amuse Bar（アミューズ・バー）」は、神戸の夜景とともに、ディナーへの期待を高めるアペリティフ（食前酒）や、美食の余韻に浸るディジェスティフ（食後酒）を堪能できる空間だ。
なお、11月20日（月）からはプレオープンとして、「世界一の朝食」を「La TERRASSE」で用意。山口氏がフランス料理界の重鎮ベルナール・ロワゾー氏から受け継いだ朝食メニューが楽しめる。
【「神戸北野テラス」概要】
オープン日：12月2日（土） ※11月20日（月）よりプレオープン
