ホテルニューオータニ「いちごビュッフェ」開催！ ピエール・エルメの新作も登場
東京・紀尾井町のホテルニューオータニ（東京）は、1月5日（火）から、ピエール・エルメ・パリの新作スイーツと、ホテルのシグネチャーケーキ「スーパーあまおうショートケーキ」をビュッフェスタイルで楽しめる「スーパーいちごビュッフェ2021」を開催している。
【写真】美味しそう～！あまおうスイーツが勢ぞろい
■日仏スイーツ界の匠の共演
「Bavaroise Amaou Pistache ババロワーズあまおうピスタチオ」
今回のイベントでは、“パティシエ界のピカソ”とも称されるピエール・エルメ氏が手掛ける、ホテルニューオータニ限定の新作スイーツ「Bavaroise Amaou Pistache ババロワーズあまおうピスタチオ」が登場。ピスタチオ風味のサクサクのダックワースに、香ばしいピスタチオのムース、フレッシュな「博多あまおう」をトッピングした逸品だ。
「スーパーあまおうショートケーキ」
また、ホテルニューオータニのグランシェフ・中島眞介氏が手掛ける「スーパーあまおうショートケーキ」も楽しめる。軽やかなくちどけのクリームと、和三盆糖の優しい甘み、長崎県産「太陽卵」の濃厚な味わいが極上のマリアージュを奏でる。
■あまおうスイーツが全8種類
全8種類のあまおうスイーツを味わえる
このほかにも、果汁がジューシーな「あまおうゼリー」や、ロール生地で生クリームといちご、求肥を包んだ「あまおうロール」など、全8種類のあまおうスイーツがお目見え。
高級サンドウィッチも並ぶ
さらに、もう1つの主役となる個性豊かなサンドウィッチも用意。ホテル伝統のローストビーフをはさんだ「ローストビーフ＆レタスサンド」のほか、越乃黄金ポークを使用した「新東京ドッグ」などの高級サンドウィッチも一口サイズで提供される。
【「スーパーいちごビュッフェ2021」概要】
日程：1月5日（火）～3月31日（水）
時間：11時30分～／12時00～／12時30～／13時15～／13時45～ ※90分制・予約制
場所：ホテルニューオータニ（東京）ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」
