紀文「はんぺんで作るスイーツ」レシピが話題！ “パンケーキ”などレパートリーに驚きの声
紀文食品は、12月5日（火）に公式Xを更新。「全部はんぺんで作ってますよ」というキャプションを添えて紹介した“はんぺんを使ったスイーツレシピ”が「信じられない」「はんぺんの無限の可能性!!」「めっちゃ美味しそう」とSNSを中心に話題を集めている。
【写真】ふわふわでおいしそう！ 紀文食品が公式Xに投稿した“はんぺんスイーツ”
■ふわふわ食感のスイーツに
紀文食品が今回紹介したのは、公式ホームページ内の「はんぺん食堂」に掲載している、はんぺんのふわふわの魅力を活かした創作スイーツのレシピで、パンケーキやポップオーバー、ロールケーキなどの作り方が公開されている。
その方法は簡単で、例えば「ふわふわはんぺんパンケーキ」は、袋の上からつぶしたはんぺんと牛乳をミキサーまたはフードプロセッサーに入れて約30秒ほどかくはんする。
ボウルに、かくはんした材料とホットケーキミックスを入れて切るようにさっくり混ぜたら、サラダ油をうすく敷いたフライパンに4分の1の量並べ、焼き色がついたら裏返す。ふたをして5分ほど蒸し焼きにすれば完成だ。はんぺんを加えることで、卵なしでもふわふわ、もちもち食感のパンケーキができるという。
おかずのイメージが強いはんぺんがスイーツになるまさかの使用方法に、SNSでは「はんぺんで!?すごい!!」「ニュータイプ」「はんぺん有能！」「フワフワしていて、美味しそう」など驚きの声が届いている。
ちなみに「はんぺん食堂」では、「はんぺん入りえびカツ」や「たこ焼き」、「はんぺんバーグ」などお弁当や夕飯などにぴったりなレシピも紹介中だ。
引用：「紀文食品」公式X（＠kibun_kitchen）、公式ホームページ「はんぺん食堂」
全部はんぺんで作ってますよ。 pic.twitter.com/S1wMRGkrlt
— 紀文【公式】???? ???? (@kibun_kitchen) December 5, 2023
