この夏、絶対に食べたいかき氷（Part5）「雪菓」「yelo 六本木店」
最近では1年を通してかき氷を提供するお店も増えましたが、「この夏、絶対に食べたいかき氷」というテーマでは今回が最終回となります。最後は、ちょっと珍しいメニューも提供する「雪菓」と「yelo 六本木店」をご紹介いたします。
【写真】この夏食べたい！「雪菓」「yelo 六本木店」
巣鴨・地蔵通り商店街で愛される名店
かき氷工房 雪菓
「かき氷工房 雪菓」は、おばあちゃんの原宿とも呼ばれる巣鴨・地蔵通り商店街の路地を入った所にあります。富士山の天然氷を使用したふわふわのかき氷を一年中提供していて、手作りのシロップにこだわるお店です。
■まるでケーキそのもの「イチゴミルクショートケーキ風」
つやつやで発色のいいイチゴのかき氷
雪菓の一番人気が、見た目も可愛いかき氷、イチゴミルクショートケーキです。フルーツ感たっぷりで、全体にコーティングされている濃いイチゴシロップは、甘酸っぱくてイチゴそのものを味わっているかのよう。それもそのはず、かき氷のシロップ200ccに対して、生のイチゴ1パック弱を使っているのだとか。
イチゴとクリームの組み合わせにそそられます
トップには純正クリームが帽子のようにこんもりと乗っていて、さらにその上には生のイチゴが丸々1つ乗せられています。この外見だけでも「ショートケーキ」なのですが、このかき氷、それだけでは終わりません。
食べ進めると、内側には氷で冷やされてシャリシャリになった練乳の層と、ダイス状にカットされた生のイチゴがゴロゴロと入っているのです。こんなところもショートケーキの名前にぴったりですね。
内側にもイチゴが！イチゴ好きもきっと大満足
ひんやり冷たいフレッシュなイチゴのかき氷は、何度でも食べたくなる一品です。
1ページ（全4ページ中）
