この夏、絶対に食べたいかき氷（Part5）「雪菓」「yelo 六本木店」
■ここでしか食べられない「納豆きなこ(黒蜜付き)」
かき氷と納豆という驚きの組み合わせは、納豆好きのオーナーの考案
ふわふわの天然氷に添えられてくるのが、きな粉と納豆を組み合わせたパウダーと黒蜜です。このパウダー、しっかり納豆の香りがするので、納豆好きにはたまらない一品です。
初めにきな粉納豆パウダーをかけて
氷や黒蜜の水分を含むと、かき氷なのにほんのり糸まで引いてしまうんです。口に入れるとひんやりとした氷の冷たさと、納豆の風味が口の中に広がります。黒蜜がうまく全体をまとめていて、さっぱりとした和の味わいに仕上がっています。
それから黒蜜をたっぷりどうぞ
きな粉納豆パウダーはお好みで初めに全部かけてしまっても、食べる分だけ毎回かけてもOK。器の底にもたっぷりの黒蜜が入っているので、最後まで甘く冷たいかき氷を味わうことができます。
水分を含むと糸まで引くところは、まさに納豆
納豆好きの間では有名なかき氷で、はるばる遠方からこのかき氷を目当てに来るお客さんや、海外の納豆ファンも訪れるのだとか。他では味わえない不思議感覚のかき氷、納豆好きはぜひ食べてみてください。
雪菓の天然氷は富士山の地下水を使った天然氷
雪菓は予約制ではなく、店頭での記名制。17時までに店頭に来れば必ずかき氷を食べることができるシステムになっています。雪菓の天然氷のかき氷を食べた後は、のんびりと巣鴨の商店街を散策してみてはいかがでしょう。
かき氷工房 雪菓
山手線JR巣鴨駅より徒歩5分
都営地下鉄三田線巣鴨駅より徒歩3分
営業時間：平日 11時00分～17時00分／土日祝 10時00分～17時00分
定休日：月曜日
2ページ（全4ページ中）
