【都内パフェ巡り】第1弾 夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
都内近郊では、美味しいパフェを食べ歩くパフェ巡りが流行っているようです。パフェといえば”甘くて可愛いスイーツ“というイメージがありますが、最近ではお酒を飲んだ後に締めで食べる「夜パフェ」も話題です。今回は夜パフェ専門店 Parfaiteria beL渋谷店をご紹介いたします。
【写真】Parfaiteria beL渋谷店のパフェ「巨峰と小豆の金魚鉢」
飲んだ後の〆に食べたい！
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
渋谷の道玄坂にあるParfaiteria beLは、札幌が本店の夜パフェ専門店。夜パフェとは、お酒を飲んだ後に食べる〆のパフェのことです。
可愛らしいフクロウの看板がお店の目印
都内には渋谷と池袋に店舗があり、それぞれメニューが違います。お酒を飲んだ後に楽しむ〆パフェのお店のため、どちらの店舗も夜だけの営業になります。
中に入るとかわいらしい空間が広がります
Parfaiteria beLでは、年間を通して20種類ほどのパフェを提供しています。ほとんどのパフェがお酒を飲んだ後の〆に食べられるように、大人向けになっています。
■巨峰と小豆の金魚鉢
金魚鉢をイメージしたパフェ
パフェのトップにはブルーベリーと竹炭メレンゲ。ブルーベリーには透明なお米のチュイルが刺さっていて、まるでフラッグのよう。
グラスの縁を彩る新鮮な巨峰の下には、北海道産のソフトクリームと豆腐白玉、ブルーベリームース、お米のパフとホワイトチョコレートが層になっています。
豆腐白玉はもっちりした食感
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