美人フードクリエイターが教える　今年はやるスーパーフードダイエット

気になる

公開日：2014/1/4 11:00

美人フードクリエイターが教える　今年はやるスーパーフードダイエットの

　朝バナナ、カーヴィーダンス、加圧トレーニング…と、毎年いろいろなダイエット法が取り上げられ、チャレンジする人も多い。筆者も2013年は流行にのっかってグリーンスムージーダイエットにチャレンジし、悩まされていた便秘を改善した。そして、今年こそは便秘解消だけでなく、体重を落としたり、若返ったりしたい！ということで、2014年流行るダイエットを調査。美容ライターの友人によると、「今年は絶対ローフード＆スーパーフードでしょ！」とのことで、早速、ローフード＆スーパーフードクリエイターのWOONIN（ウーニン）先生に詳しくお話を伺った。

【関連】注目のスーパーフードメニュー（写真）

　ウーニン先生は10月に「美と恋に効くリアルローフード＆スーパーフッドレシピ」（三空出版）という料理本を出版。きれいになれて、恋愛成就して、しかもスリムになれるなんて女性にとっては夢のような話です。「それなに!? 教えて！早く！」と鼻息荒く質問する筆者に、先生は優しく美しい笑顔で答えてくれた。

　「酵素をはじめ、栄養が生きている“生（raw）”の状態の食材をローフードといいます。そしてそのローフードの中でも特に栄養が高い食材をスーパーフードと呼ぶんです」。

　ローフードは加熱しない野菜や果物が主になってくるというのはなんとなく聞きかじっていたが、スーパーフードは具体的にどんなものがあるのか。

　「身近なもので言うとエクストラバージンオリーブオイルや、クコの実、生はちみつ、ココナッツオイル、ローカカオ、アサイー、マカなどがそうです。抗酸化物質が豊富に含まれ、酵素はもちろん、ビタミン、ミネラル、たんぱく質、必須アミノ酸、オメガ3や核酸などすごい栄養が含まれているんですよ」。

　エクストラバージンオリーブオイルはまだしも、その他はあまり聞いたことのない食材ばかり。なんだか難しいダイエットのような気もするが。

　「そんなことはないですよ。ローフード＆スーパーフードは、これらを揃えさえすれば、あとは調理時間5分くらいと簡単なものばかりなんです。火を使わないことが時短にもつながり、とてもお手軽です。スーパーフードはネットで簡単に手に入りますし、最近では伊勢丹などの店舗で購入することもできます。少しずつ揃えていくのも楽しみになります」。