千年の一滴 だし しょうゆ
日本の食に迫った日仏合作ドキュメンタリー
【解説／みどころ】
“だし”と“しょうゆ”を切り口に、日本人がどのように食と向き合ってきたのかを探り、その歴史と風土を根底から見つめ直したドキュメンタリー。『ひめゆり』『森聞き』の柴田昌平が監督を務め、昆布漁の家族や焼畑農家、京都の料亭や醤油作りの職人たちの営みを追い、自然から“うまみ”を引き出してきた日本人の知恵を浮かび上がらせていく。
【ストーリー】
京都祇園の料亭では“だし”を引くことから一日が始まる。18歳で弟子入りした加藤宏幸は漁師たちが丹念に仕上げてくれた昆布の品質を信頼している。昆布の産地、知床半島で暮らす90歳の藤本ユリは、浜に打ち上げられた昆布を拾う原始的な漁を続けている。
- スタッフ
- 監督: 柴田昌平
- 上映時間・制作年
- 100分／2014年
- 制作国
- 日本＝仏
- 公式サイト
- http://www.asia-documentary.com/dashi_shoyu/index.html
- 配給
- プロダクション・エイシア
「千年の一滴 だし しょうゆ」に関するFAQ
Q.千年の一滴 だし しょうゆの公開日は？
A.2015年01月02日（金）公開
Q.千年の一滴 だし しょうゆの見どころは？
A.“だし”と“しょうゆ”を切り口に、日本人がどのように食と向き合ってきたのかを探り、その歴史と風土を根底から見つめ直したドキュメンタリー。『ひめゆり』『森聞き』の柴田昌平が監督を務め、昆布漁の家族や焼畑農家、京都の料亭や醤油作りの職人たちの営みを追い、自然から“うまみ”を引き出してきた日本人の知恵を浮かび上がらせていく。
Q.千年の一滴 だし しょうゆのストーリーは？
A.京都祇園の料亭では“だし”を引くことから一日が始まる。18歳で弟子入りした加藤宏幸は漁師たちが丹念に仕上げてくれた昆布の品質を信頼している。昆布の産地、知床半島で暮らす90歳の藤本ユリは、浜に打ち上げられた昆布を拾う原始的な漁を続けている。
あわせて読みたい
最新ニュース
-
道枝駿佑×生見愛瑠共演『君が最後に遺した歌』、10年間の“愛の軌跡”を切り取った場面写真解禁
-
『ばけばけ』トキ＆ヘブンが怪談の世界に没入…銀二郎＆錦織＆イライザにネット同情「修羅場」「ちょっと酷い」
-
『婚活バトルフィールド37』、Den（リンダカラー∞）・保田賢也ら強烈なゲストが一挙公開に
-
門脇麦×作間龍斗『ながたんと青と -いちかの料理帖-2』、新キャストに小林虎之介、恒松祐里、眞野陸が発表 場面写真も解禁
-
菊池風磨×チョコプラの異色街ブラがお正月に復活！ 『風磨とチョコプラのふちど～るマップ』1.3放送
-
『ほどなく、お別れです』浜辺美波×目黒蓮スペシャル対談映像が公開 “葬祭プランナー”を演じた2人が本作への想いを語り尽くす
-
『五十年目の俺たちの旅』、約10分でわかる「俺たちの旅」まとめ動画解禁 第4弾は＜カースケ・グズ六・オメダ＞編
-
『超宇宙刑事ギャバン インフィニティ』、3人の宇宙刑事がカッコいいメインビジュアル解禁
-
明日の『ばけばけ』“トキ”高石あかり、“銀二郎”寛一郎からプロポーズを受ける
-
人気クリエイター・谷口崇、初の長編映画監督作品『おしり前マン』来年3.20公開決定 予告＆ビジュアル解禁
-
『ザ・クロウ』、日本公開日が来年3月6日に決定 “呪われた映画”『クロウ／飛翔伝説』が30年の時を経て完全復活
-
Netflixリアリティシリーズ『ボーイフレンド』シーズン2、本予告＆新たなBoysメンバーのプロフィールが解禁
-
『映画 冬のソナタ 日本特別版』、来年3.6公開決定 韓流の原点が4Kでよみがえる
-
『田中将大 3／200の真実』12.29放送 日米通算200勝までの裏側に密着
クランクイン！トレンド 最新ニュース ›
おすすめチケット
おすすめフォト
おすすめ動画 ›
最新＆おすすめ 配信作品 ›
注目の人物 ›
-
[ADVERTISEMENT]
-
[ADVERTISEMENT]
-
X
-
Instagram
