牛の旨味と食感が楽しめる岡山謎グルメ「そずり鍋」とは? 地元民のウエストランドが魅力を紹介
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3月2日の『秘密のケンミンSHOW 極』(読売テレビ・日本テレビ系/毎週木曜21時)では、岡山県津山市の謎グルメ「そずり鍋」を特集。スタジオでは地元民のウエストランド井口が、そずり鍋のおいしさを悪口(?)を交えながらアピールする。
【写真】そずり鍋を堪能する西川きよし
今回はゲストにウエストランド、バービー(フォーリンラブ)、じろう(シソンヌ)、ミッツ・マングローブ、鈴木紗理奈、西川きよし、上國料萌衣(アンジュルム)、榎木孝明が登場。
「へぇ~!そうだったのか!? 県民熱愛グルメ 極」では、芸能人たちも食べに来る地元の人気店などを訪れ、そずり鍋の魅力を調査。牛の骨に付いた肉をそずり(削り取り)、鍋にすると牛ダシの旨味や、牛肉の食感が楽しめて、津山市では多くの飲食店で1年中提供されているという。試食会で振る舞われると、ミッツ・マングローブたち他県民ゲストも牛の旨味が詰まった味に感動。そずり鍋を堪能する。
「ケンミン聖地巡礼 -本場の中の本場を探せ-」では、鹿児島弁を象徴するワード「ごわす」に注目。しかし、「ごわす」は、西郷隆盛ら歴史上の人物が言うような古い鹿児島弁だといい、今はほとんど言わないという。そこで県内各地をくまなく探し回り、今でも日常で使い続けている地域(聖地)を大調査。ついに鹿児島出身ゲストの俳優・榎木もビックリの「ごわす」の聖地を見つけ出す。
新コーナー「県民ベストマッチ うんめぇ~の出会い」では、青森県弘前市周辺から「すじこ」とベストマッチの食材を発見。しかも、なぜか青森の「すじこ」でしか絶妙にマッチしないとのこと。青森出身ゲストのじろうも、青森の「すじこ」ならば相性バッチリと熱弁。スタジオの試食会に出てくると、出演者たちが「ごはんにめちゃめちゃ合う!」と絶賛する。
ウエストランドらが出演する『秘密のケンミンSHOW 極』は、読売テレビ・日本テレビ系にて3月2日21時放送。