川越シェフ、ベイビーレイズを大絶賛！「食レポがドンピシャ！」
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「らあめん花月嵐 新メニューお披露目会」が2日に都内で行われ、川越達也シェフとアイドルグループのベイビーレイズ（大矢梨華子、高見奈央、傳谷英里香、林愛夏、渡邊璃生）がゲストとして参加した。
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今回発表されたらあめん花月嵐の新商品『スーパー GTR misomo』は、川越シェフによってプロデュースされ、麺にトマトを練り込むというアイディアが採用されたイタリアン・ラーメン。川越シェフはこのラーメンについて「“misomo”というのは『お“味噌も”入れましょう』ということでこの名前になりました。トマトとお味噌は成分が相乗効果で美味しくなる組み合わせなので、今回のラーメンはトマトのさっぱりとした味わいに、お味噌の熟成したうまみがプラスされた、すっきりとしてコクのあるラーメンになったと思います」と自信を見せた。
そしてベイビーレイズがこのラーメンを試食して初の食レポに挑戦。川越シェフが見守る中、トマトが苦手という大矢は「川越さんに『ごめんなさい』と言う準備をしてきたんですけど美味しいです。トマトが苦手な人は酸っぱいのがダメだと思うんですけど、甘くて気にならないのでこれなら食べられます」と感想を語ると、川越シェフは「食レポがドンピシャ！ 僕も酸っぱいのが苦手。野菜の甘みとお味噌のコクで一体感が出て酸っぱくないんです」と大絶賛。
さらに傳谷は「お野菜が沢山入っていてヘルシーで、女性が好むようなラーメンだと思うし、ラーメンにオリーブって珍しいですね」とコメントすると、川越シェフは「ブラックオリーブを入れたんです。味にメリハリが出るので隠し味で入れたんですけど、よく分かりましたね」と感心していた。
そんなベイビーレイズは先日、『1万人の署名を集めることができたら日本武道館開催決定』というミッションをクリアし、その日程が12月18日に決定したことを発表。そしてベイビーレイズから「ライブに来てほしい」とお願いされた川越シェフは「マネージャーにお願いして日程を空けておきます。終わったあとにご連絡いただければ、僕の代官山のお店でご飯をご馳走しますね」と約束し、ベイビーレイズを喜ばせた。
イタリアン・ラーメン『スーパー GTR misomo』は8日より、らあめん花月嵐各店舗にて期間限定メニューとして販売される。
