千葉・成田で“ストロベリースイーツフェア”開催へ！ 希少品種の“くろいちご”を堪能
苺をたっぷり使ったベリースイーツが味わえる「ベリー！ベリー！ストロベリースイーツフェア」が、2023年1月4日（水）から、千葉・成田にあるヒルトン成田で開催される。
【写真】シェフいちおし！ 「ストロベリーブッセ」が美味しそう〜！
■全30種類のメニューをラインナップ
今回開催されるのは、毎年恒例のいちごスイーツを満喫できるフェア。今年は、8種類の日替わりデザートと22種類の料理が並び、ランチビュッフェとヒルトンブランチの最初には、糖度が高く希少品種の“くろいちご”とおすすめ品種の苺の盛り合わせをテーブルサービスされる。
全30種類のメニューの中でも特にシェフいちおしのおすすめスイーツは「ストロベリーブッセ」。しっとりしたソフトスポンジにホイップクリームとマスカルポーネチーズを合わせた甘酸っぱいクリームと、苺を煮詰めたコンフィチュールをサンドした一品だ。
そのほか、アメリカ・ニューヨーク発祥の素朴なストロベリーショートケーキ「ネイキッドケーキ」や、深紅の鮮やかなカップケーキに苺をトッピングした「ベルベットカップケーキ」なども登場。いちごを使ったスイーツをたっぷりと堪能できるフェアとなっている。
【「ベリー！ベリー！ストロベリースイーツフェア」概要】
日程：2023年1月4日（火）〜2023年2月28日（水）
時間：ランチビュッフェ 11時30分〜14時00分（平日）／ヒルトンブランチ 11時30分〜14時30分（土・日・祝）／ディナービュッフェ 17時30分〜21時00分（土・日・祝）
販売場所：ヒルトン成田 1階「テラス レストラン」
