ヒルトン東京お台場“春の食材を使ったビュッフェ”開催へ！ 13種のいちごスイーツも
日本各地で育まれるさまざまな春の食材を使った「ハルイロ紀行 ランチ＆ディナービュッフェwith ストロベリースイーツ」が、4月1日（土）から、東京・台場にあるヒルトン東京お台場にて開催される。
【写真】食べるのがもったいないほど愛らしい！ いちごスイーツ13種が食べ放題
■ランチ、ディナーともに限定メニューも
今回開催される「ハルイロ紀行 ランチ＆ディナービュッフェwith ストロベリースイーツ」は、春の訪れを感じさせる料理とスイーツが楽しめるビュッフェ。
ランチビュッフェのはじまりは、2種のいちごの食べ比べからスタートし、コールドセレクションにはほのかに香る桜のソースが決め手の「ローストビーフ 桜のソース」や「グリーンアスパラガスのブルーテ」、3種のディップを付けて食べる花見団子などが用意される。
またホットセレクションには、3種の豆を使った「魚介のブイヤベース」や、ブロッコリーの緑が映える「ニョッキ ブロッコリーソース」などが登場。加えて、シェフが目の前で仕上げるパフォーマンスが人気のライブステーションでは、ほうとうを洋風にアレンジした「ほうとうのボロネーゼ」が提供される。
さらにデザートエリアには、いちごに和のエッセンスを加えたアイテム13種をラインナップ。抹茶の苦味といちごの酸味がハーモニーを奏でる「いちごと抹茶のティラミス」や、グリーンのスポンジが映える「いちごとよもぎのショートケーキ」、プチサイズの「いちごのモンブラン」をなどが並ぶ。
【「ハルイロ紀行 ランチ＆ディナービュッフェwith ストロベリースイーツ」概要】
日程：4月1日（土）～5月31日（水）
時間：ランチ 11時30分～13時00分、13時30分～15時00分（90分制）／ディナー 17時30分～19時00分、19時30分～21時00分（90分制）
場所：ヒルトン東京お台場2階「シースケープ テラス・ダイニング」
