ズッキーニは生で食べられる！ JA全農が教えるアレンジレシピが超簡単
5月から9月頃まで旬のズッキーニ。炒めたり煮込んだりと調理方法はさまざまですが、生でも食べられることを知っていましたか？ 生のズッキーニだからこその食感が楽しめるオシャレなアレンジレシピを、JA全農が公式Xで紹介しました。
【写真】オシャレ＆おいしそう！ ズッキーニのカルパッチョの作り方
■盛りつけた見た目も美しい
8月13日（火）に、JA全農の広報部が投稿したのは、ズッキーニを使ったカルパッチョの作り方。
レシピは簡単で、薄くスライスしたズッキーニに、レモン汁、オリーブオイル、塩胡椒を混ぜたソースをかけるだけ。JA全農のポストでは、料理中の様子が写真で紹介されていて、美しく盛りつけられた完成品もアップされています。
ズッキーニは生で食べるとサクサクとした食感が味わえるそう。コメントには「試してみようっと！」といった反響のほか、「これにパルメザンチーズかけるとうまうま」「塩もみして胡麻油で和えたナムルも最高よ〜！」など、オリジナルレシピをシェアする声も届きました。
引用：「全農広報部【公式】日本の食を味わう」X（@zennoh_food）
ズッキーニをうすーく、うすーくスライスして、レモン汁とオリーブオイル、塩胡椒を混ぜたソースをかけてカルパッチョにしてみました。サクサクした食感がズッキーニの新境地です。おもてなし料理なんて縁遠い生活なのですが、たまには自分のために美しく盛り付けるのもいいものですね。 pic.twitter.com/oUmQ2TqJOc
— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) August 13, 2024
