この夏、絶対に食べたいかき氷（Part1）「和kitchen かんな」「廚 otona くろぎ」
本店は日本料理店 こだわりが光る大人のかき氷
廚 otona くろぎ＜上野広小路＞
上野パルコヤ1階の「廚 otona くろぎ」。黒で統一されたシックな店内は落ち着いた大人の空間です。日本料理の名店「くろぎ」の主人・黒木純がプロデュースするカフェで、提供される甘味やかき氷も和のテイストが盛り込まれています。
大きめの器に盛られて提供されるのが、くろぎ定番のかき氷『黒蜜きなこ』です。ふわふわに削られた氷の上に、たっぷりの黒蜜クリームときなこがかけられています。上にトッピングされているのはくるみと鹿の子。黒蜜クリームの中には隠し味としてお醤油が入っていて、ほのかな塩味が食欲を誘います。かき氷の中にはぜんざいが隠されています。
【こだわりのコーヒーは猿田彦珈琲特製】
冷たいかき氷によく合うのが特製のホットコーヒー。猿田彦珈琲が特別に焙煎したくろぎオリジナルブレンド。さっぱりとした味わいで、深煎りのほうじ茶のような味わいが特徴です。単体で飲むとあっさりしていると感じますが、和菓子やかき氷と交互に味わうと止まらなくなる相性のよさ！ ぜひかき氷＆珈琲セットでどうぞ。
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