キッコーマンが“トマトの冷凍保存方法”を伝授！ 皮むきの手間も抑えられて超便利
■約1ヵ月保存が可能
今回キッコーマンが写真付きでポストしたのは、トマトを冷凍保存する方法。
やり方は簡単で、まず包丁の刃先をトマトのへたのすぐ近くから中心に向けて入れたら、へたの周囲に添って刃を進める。包丁の刃が1周し、へたが円錐状に取れたら、ジッパー付き保存袋に入れ、金属トレイに載せて冷凍庫へ。これだけで、約1ヵ月保存が可能だそうだ。
また、冷凍したトマトをボウルに入れて流水に当てれば、まるで湯むきをするときのように、へたの部分からするんと皮をむくことができる。余ったときに冷凍しておくだけで、皮むきの手間が抑えられるのは便利だ。
なお、冷凍したトマトは食感が変わるので、ソースや煮込み料理がおすすめ。キッコーマンの公式ホームページでは、トマトとキュウリを使った「ガスパチョ風！スパイシーつゆ」などの作り方が紹介されている。試してみてはいかがだろうか。
引用：「キッコーマン」公式X（@kikkoman_desu）、公式ホームページ
【トマトの冷凍保存方法????】
— キッコーマンです。 (@kikkoman_desu) August 9, 2024
①包丁の刃先をへたのすぐ近くから中心に向けて入れる
②へたの周囲に添って刃を進める
③へたが円錐状に取れたら、ジッパー付き保存袋に入れ、金属トレイに載せて冷凍庫へ
これだけで約1か月保存可能で、皮むきもかんたん！
ソースや煮込み料理利用におすすめです✨ pic.twitter.com/2k9YJwVKKx
