20th Centuryが“ロスめし”作りに挑戦 新番組『トニセンのおいしくロスめし食堂』11.10放送開始
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20th CenturyがメインMCを務める新番組『トニセンのおいしくロスめし食堂』が、TBSにて11月10日より毎週22時57分から放送されることが決定。放送を前に、坂本昌行、長野博、井ノ原快彦がコメントを寄せた。
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同番組は、フードロス削減を目指す新感覚の料理番組。「食べることが大好き」という20th Century（トニセン）・坂本昌行、長野博、井ノ原快彦の3人が番組のメインMCを担当する。トニセンのメンバーが毎週登場し、従来、未利用や“もったいない”食材（規格外、過剰在庫）、余りがちな食材を活用して“ロスめし”作りにチャレンジ。さらに、トニセンとともに有名料理研究家たちが出演し、食材や調理方法についてアドバイスすることでフードロスへの理解をより深められる内容となっている。
日本全体のフードロス量は約522万トン、国民１人当たりのロス量は１日約113gで、茶碗約1杯分のごはんの量を毎日捨てている計算となる（※消費者庁「食品ロスについて知る・学ぶ」より）。さらに、食品廃棄物発生量は世界第3位（※農水省統計「食品廃棄物発生量の主要国比較」）で、フードロス削減は社会課題と言われている。
TBSでは2020年秋に日本の民放各局に先駆けて「地球を笑顔にするWEEK」をスタート。SDGsに関する積極的な情報発信を続けているほか、TBS放送センターの低層階屋上では約10万匹のみつばちを飼育する「みつばちプロジェクト」の活動を行うなど、環境保護活動を積極的に展開してきた。
そして、新番組『トニセンのおいしくロスめし食堂』では有機野菜や特別栽培野菜などを産地から直接仕入れインターネットを介して販売することで、需要・供給を自社内でコントロールしフードロスを最小限に抑えたビジネスモデルを展開するなど、フードロス削減に取り組んでいる食品宅配サービスの「Oisix」とタッグを組み、フードロス削減について情報発信し、小さなアクションを促すことで社会課題の解決を目指す、新感覚の料理番組を届ける。食べることが大好きなトニセンの3人だが、それぞれ料理の腕前もプロ級で、長野博は調理師免許を持っている。調理時の美技にも期待したい。
坂本は「世界で問題視されている『フードロス』。この番組を通じて、視聴者の皆さんと共に考え学んでいけたらと思います。みんなで『もったいない』を無くそう！」とメッセージを。
長野は「普段の生活の中でもたくさんの『もったいない』が存在しています。実は無駄にしていた部分の方が栄養価が高かったり、美味しく食べられるのに食べていなかったり。そんな“ロスめし”を一皿にしてしまう素敵な番組です。簡単にちょっとしたコツで無駄を無くす。そんなアイディアが詰まった番組になっていますので是非ご覧いただけたらと思います」とコメント。
井ノ原は「料理人の皆さんと僕たちトニセンで、捨てられるはずだった食べ物を美味しく変身させます。必要ないと思われていたものが、生まれ変わる瞬間はとても気持ちよく、何故か元気が湧いてきます。視聴者の皆さんにも『やってみよう』と思っていただけたらうれしいです。これを機に、僕たちもフレッシュに生まれ変わります」と意気込んでいる。
なお、放送後には民放公式テレビ配信サービス「TVer」で配信することも決定している。
新番組『トニセンのおいしくロスめし食堂』は、TBSにて11月10日より毎週木曜22時57分放送（※関東ローカル）。
