銀座で「いちごのフルコース」を堪能！ 美容に嬉しいパフェやサラダが楽しめる
■ついにパフェが登場！
3皿目の「PARFAIT（パフェ）」 写真＝Nana Numoto
3皿目は「PARFAIT（パフェ）」。いよいよコースも終盤です。とちおとめのソルベ、フロマージュブランのジェラートにピスタチオのクリームや飴細工、ルビーチョコレートがあしらわれた珠玉の1皿。クリームとソルベのまろやかな舌触りと、飴細工やチョコレートのパリパリとした食感のアンサンブルで、いつまでも食べていたくなるような1品に。空間を利用した盛り付けで、グラスの中で徐々に素材が混ざり合う様子は視覚的にも、そしてマリーアジュを楽しむという意味でも心踊る仕掛けでした。
「いちごのフルコース」（4000円＋税） 写真＝Nana Numoto
コースの締めくくりには好みに合わせたドリンクでホッと一息。「BCオリジナルコーヒー」と「レモンミントのハーブティー」から選ぶことができます。ドリンクに添えられたグルテンフリーのスフレパウンドやドライフルーツが、フルコースの余韻をしっかり感じさせてくれます。
コースの流れで見てもとても楽しめる「いちごのフルコース」はコクのある濃厚な甘みから、すっきりした酸味、いちごそのものの甘さまで堪能できました。また、いちごはビタミンCや葉酸など栄養も豊富で美容にも適しています。Beauty Connection Ginzaのフルーツサロンだからこそ楽しめる、味覚よし、身体にも嬉しいフルコースで、心も身体もリフレッシュしましょう！
【「いちごのフルコース」概要】
提供開始日：2月26日（水）
場所：フルーツサロン Beauty Connection Ginza2階
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