ロッテリア、和牛バーガー第4弾の要はジューシーパティと「とちおとめ」!
気になる
ロッテリアが誇るブランド和牛バーガー第4弾として「とちぎ和牛ハンバーグステーキバーガー（とちおとめソース）」が9月29日に登場する。
【関連】ジューシーなふっくらパティがたまらない！「とちぎ和牛ハンバーグステーキバーガー」商品写真拡大
毎月29日に登場する日本各地の和牛を使用した“ご褒美バーガー”。毎回バラエティに富んだ個性ある商品が発表され話題を呼んでいるが、今回はさらにユニーク。いちごのとちおとめと、肉厚のジューシーなパティがコレボレーションしたのだ。
主役となるパティは、緑と水の豊かな栃木で地元の稲わらなどを食し、基本に忠実に長期飼育されたとちぎ和牛を使用。キメが細かく、サシの入った霜降り肉の風味豊かな旨味をより楽しめるように、約6mmの粗挽きにしたハンバーグパティに仕上げている。
また、味の決め手となるソースには、赤ワイン風調味料、ブイヨン、りんごなどを加え、じっくりと煮込んだ「濃厚デミグラスソース」と、ベシャメルソースに栃木県産のとちおとめジャムでほんのり甘みをつけ、さらにとちおとめリキュールで品の良い香りに仕上げた「とちおとめソース」の2種類を使用。
これらを1等粉を使用して手丸め風工程を採用したバンズでサンドした、とちぎ和牛のうまみを存分に味わえるリッチなバーガーだ。
「とちぎ和牛ハンバーグステーキバーガー（とちおとめソース）」は9月29日より発売。価格は1300円。（税込／※サラダ・ポテトM・ドリンクMのいずれか1つをセットとして選べる）
