“ミドリムシ”入り抹茶スフレ新発売！ ユーグレナと石臼挽き抹茶が絶妙なハーモニー
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話題の未来食材“ミドリムシ”を使用した新作スイーツ「抹茶スフレ（ユーグレナ入り）」がファミリーマートから発売された。2005年に世界で初めて、食用としてユーグレナ（和名：ミドリムシ）の屋外大量培養に成功した株式会社ユーグレナの石垣産ユーグレナがふんだんに含まれている。
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ユーグレナ（和名：ミドリムシ）は、植物と動物の両方の特徴と、ビタミン類やミネラルなど59種類の栄養素をバランス良く含む藻の一種であり、日々の食生活では足りない栄養素を補えるとして注目の未来食材。
ファミリーマートでは、9月より「ユーグレナ入り豆乳飲料 黒糖味」や「ユーグレナ＆のむヨーグルトピーチミックス」といったユーグレナを使用したオリジナル商品を発売しており、女性を中心に好評を博している。
今回新発売となる「抹茶スフレ（ユーグレナ入り）」は、石臼挽き宇治抹茶を使用したしっとりとした食感のスフレ。石垣産ユーグレナを一食あたり200ミリグラム含んでおり、気軽にユーグレナを摂取できる新商品として注目が集まる。
「抹茶スフレ（ユーグレナ入り）」は11月18日から、沖縄県を除く全国のファミリーマート店舗約1万800店で発売。価格は280円（税込）。
